Kdo by neznal veselý svátek rozjezdu zimy, který se nazývá Maslenica. Málokdo ale ví, co přesně je v dnešní době potřeba vařit.
Ve skutečnosti se slavnostní stůl neomezuje pouze na palačinky a palačinky.
Obecně neexistují žádná omezení, ale obecně je zvykem péct palačinky, dělat knedlíky a dokonce vařit kaši nebo dusit zelí. Ale nejdřív.
pondělí
První den prázdninového týdne je považován za setkání Maslenice. Je zvykem podávat pohankovou kaši nebo palačinky se zakysanou smetanou nebo rozpuštěným máslem.
úterý
V tento den je zvykem podávat pokrmy z tvarohu a v některých tradicích dušené zelí s masem.
středa
V tento den bylo zvykem léčit příbuzné a hosty koláči, koláči a jiným domácím pečivem s různými náplněmi.
čtvrtek
Tento den se lidově nazýval Razgulyay, protože právě dnes začaly masové oslavy, ale hlavní složkou tohoto dne jsou ryby. Můžete vařit rybí polévku, vařit koláče nebo péct rybí koláč.
pátek
Dnes připravují pečivo s tvarohem – tvarohové koláče, sochniki a další dobroty.
sobota
Nebuďte líní dělat knedlíky. Náplň může být různá – bobule, brambory, houby. A pohostinné hospodyňky vařily bohatý boršč.
neděle
Právě v tento den se na stole objevily palačinky s náplní i bez, palačinky, kulebyaki, perníčky a vše, čeho byla hostitelka schopná. V ortodoxním světě je tento den známý jako neděle odpuštění.
Dříve jsme vám řekli, jak vařit.