Jak vařit kuře s příchutí grilu: úžasně chutné jídlo – hotový nápad na večeři

Курица

Kuře připravené podle tohoto receptu je jemné, šťavnaté a jeho chuť lze snadno zaměnit s kebabem.

  • 6-8 kuřecích stehen;
  • 1 velká cibule;
  • 3-5 stroužků česneku;
  • 1 polévková lžíce 9% octa;
  • 1 lžička cukru;
  • sůl, pepř a další koření podle chuti.

Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka nebo čtvrtky, přidáme cukr, ocet a rozmačkáme rukama.

Části kuřecího těla (v našem případě stehna) omyjte, osušte papírovými utěrkami, odřízněte přebytečnou kůži a tuk.

Na každém kousku udělejte zářez (pro lepší marinování a rychlejší vaření), poté potřete pepřem a oblíbeným kořením a mletým česnekem. Důležité: ještě nepřidávejte sůl.

Kuřecí kousky vložte kůží dolů do mísy a každou vrstvu posypte nakládanou cibulí.
Dejte do chladničky na 5-6 hodin nebo přes noc.

Nyní můžete kuře osolit a vložit kůží dolů na předehřátou pánev s malým množstvím oleje.

Přikryjeme pokličkou a smažíme na vysokém ohni do zlatova. Poté kousky otočte, snižte plamen a opékejte přikryté dalších 15–20 minut.

Dříve jsme vysvětlili proč během smažení.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *