Maslenitsa, jak se říká, je co by kamenem dohodil, a tak je čas připravit se na nadcházející dovolenou a hledat dokonalý recept na hlavní maslenitské jídlo – palačinky.
K jejich přípravě budete potřebovat:
- 500 ml mléka;
- 200 gramů pšeničné mouky;
- 3 vejce;
- 2 lžíce slunečnicového oleje;
- 1,5 lžíce cukru;
- 0,5 lžičky soli.
Můžete začít vařit.
Nejprve si rozklepněte vejce do mísy, přidejte cukr a sůl a poté vše vyšlehejte ručním šlehačem. Poté zalijeme trochou mléka a rozmícháme.
Do směsi vaječného mléka nasypte předem prosátou pšeničnou mouku. Vše promíchejte, dokud nezískáte hustou, homogenní hmotu. Poté vlijte zbývající mléko a znovu míchejte, dokud nebude hladká.
Do těsta přidejte slunečnicový olej a promíchejte. Těsto nechte 10 minut odležet při pokojové teplotě.
Rozpálíme pánev, namažeme ji malým množstvím slunečnicového oleje a palačinky smažíme z obou stran do zlatova.
Dříve jsme dělali čokoládové sušenky.