Plněnou papriku mnozí považují za jedno z nejžádanějších jídel na svém stole – a není se čemu divit, protože ji díky své chuti a vůni mají rádi děti i dospělí.
V důsledku toho se proces vaření urychlí a samotné jídlo získá nové barvy.
Nejprve je třeba rozpustit jednu čajovou lžičku soli v horké vodě. Nejlepší je použít vroucí vodu.
Do tohoto roztoku pak musíte ponořit papriky, které plánujete vařit.
Nejprve z nich musíte odstranit semena a stopku.
Papriky nechte pět minut v osolené vroucí vodě (ale můžete i déle).
Poté budou papriky měkčí a pružnější. Ztratí hořkost a bude se s nimi lépe pracovat. Nepraskají ani se neroztrhnou.
Pokud necháte papriky deset minut v horké vodě, snadno odstraníte jejich vnější průhlednou slupku. V tomto případě budou ještě něžnější.
Dříve jsme sdíleli recept se syrovátkou a bez vajec.