Už vás nebaví zmrzlina z obchodu? Pak si to zkuste vyrobit doma.
A není to tak těžké, jak by se na první pohled mohlo zdát.
Proces vytváření studeného dezertu se ukáže jako docela jednoduchý a rychlý, pokud kuchař zná jeden trik předem.
Kondenzované mléko by tedy mělo fungovat jako hlavní složka.
Tento produkt je dobrý, protože již obsahuje tukové a cukrové složky, bez kterých není možné získat skutečně lahodnou zmrzlinu.
Recept na domácí zmrzlinu
Vezměte rendlík a nalijte do něj 400 mililitrů mléka.
Umístěte nádobí na sporák, zapněte hořák a začněte ohřívat nápoj.
Do horkého mléka přidejte 70 gramů másla nakrájeného na kostičky.
Směs zahříváme, dokud se kousky másla nerozpustí. Důležitý bod: nepřivádějte mléko k silnému varu.
Hrnec sundejte z plotny a výslednou směs rozšlehejte mixérem.
Poté přidejte 120 gramů kondenzovaného mléka a opakujte postup „mixéru“.
Umístěte nádobu s výslednou hmotou do chladničky a poté nádobu vyjměte, abyste směs „zpracovali“ pomocí mixéru.
Poté vložte budoucí zmrzlinu na několik hodin do mrazničky.
Pravidelně bude potřeba pamlsek vyjmout a znovu porazit. Je vhodné to udělat jednou za půl hodiny.
V důsledku toho získáte nádhernou zmrzlinu: vzdušnou a velmi chutnou.