I když vaříte boršč podle neznámého receptu, polévka je zpravidla chutná a nezapomenutelná.
Tajemství je jednoduché: dokonalá kombinace velkého množství komponent.
Pokud chcete, aby boršč vždy dopadl slušně, pak stojí za to pamatovat si některé triky.
co jsou zač?
Hroznový ocet
Ne každá hospodyňka má tento produkt ve své kuchyni, ale stojí za to vyplnit tuto „mezeru“: produkt je velmi zajímavý.
Malé množství ho můžete přidat například do boršče ke konci vaření. Polévka bude červená a neobyčejná.
Česnek
Každý ví, že česnek dává boršči zvláštní vůni a chutnou chuť. Ne každý ji ale zadá správně. Česnek nereaguje dobře na tepelnou úpravu.
Pokud se vaří nebo smaží, může se ztratit jeho chuť a prospěšné vlastnosti. Vyplatí se ji proto nasekat nožem a přidat do polévky až poté, co již sporák vypnete.
Cukr
Nezapomeňte přidat malé množství cukru. Může být přidán při smažení cibule, do řepy nebo dokonce do samotné pánve. Cukru není potřeba mnoho – stačí půl lžičky.
To pomůže maximálně odhalit chuťové kvality všech ingrediencí.
Dříve jsme .