Domácí pečení je vždy skvělý nápad.
Ale ne všichni milovníci vědí, že stolní ocet by se měl používat při vaření.
Ocet je nezbytný pro výrazné zvýšení objemu kynutého těsta.
Díky tomu je takové pečivo vzdušnější a měkčí.
Tento produkt také pomáhá zlepšit chuť domácího pečiva.
Malé množství této přísady stačí k tomu, aby pokrm mírně nakysl.
Zároveň se rozjasní i chuť ostatních produktů.
Za zmínku také stojí, že ocet pomáhá regulovat chuť, pokud se do těsta přidá mléko, vejce a další přísady ovlivňující chuť pečiva.
Zde je však důležité pochopit, kolik octa přidat do kynutého těsta, aby se pochoutka nezkazila.
Jak poznamenávají zkušení kuchaři, pouze jedna polévková lžíce tohoto produktu stačí k přípravě tradičního pečiva z kynutého těsta.
Dříve jsme si ukázali, jak se zbavit hrudek v těstě.