Kuřecí srdce jsou nejen chutným a výživným produktem, ale také zásobárnou užitečných látek, jako je železo, zinek, měď a vitamíny B.
K přípravě dušených kuřecích srdíček se zeleninou na pánvi budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g kuřecích srdcí;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 1 paprika;
- 1 lžička kuřecího koření;
- 0,5 lžičky adjika;
- 2 lžíce sójové omáčky;
- 2 stroužky česneku;
- 30-40 g zeleniny (kopr, petržel, zelená cibule);
- 2 polévkové lžíce rostlinného oleje na smažení;
- 1 špetka soli.
Kuřecí srdce omyjte pod studenou vodou, odstraňte zbytky cév a přebytečný tuk. Pokud jsou srdce velká, rozkrojte je napůl nebo na 4 díly.
Cibuli nakrájíme na čtvrtky, mrkev na tenké plátky nebo nastrouháme na hrubém struhadle, papriku nakrájíme na malé kousky, česnek nasekáme libovolným vhodným způsobem.
Na pánvi rozehřejte olej, přidejte kuřecí srdce a opečte je do zlatova. Poté přidejte cibuli, mrkev a papriku. Vše důkladně promícháme.
Do pánve přidejte nasekaný česnek. Posypeme kuřecím kořením a podle chuti osolíme a opepříme. Přidejte adjiku a sójovou omáčku. Promícháme a dále dusíme na mírném ohni.
Hotová kuřecí srdce posypte čerstvými bylinkami a podávejte s libovolnou přílohou. Vaši blízcí a hosté budou potěšeni takovým chutným a uspokojujícím pokrmem.
Předtím jsme sdíleli recept.