Není třeba vařit řepu hodinu a půl; proces lze výrazně urychlit.
V hrnci
Řepu vaříme půl hodiny, poté ji dáme na 10-15 minut pod studenou vodu. Teplotní rozdíl přinese kořenovou zeleninu do připravenosti.
Přidání 0,5 lžičky do vody během vaření pomůže zachovat barvu. kyselina citronová nebo ocet. Sůl nepřidáváme.
V balíčcích
Čistou kořenovou zeleninu vložíme do několika pevných igelitových sáčků, zavážeme, půl hodiny vaříme v hrnci, pod tekoucí studenou vodu.
V mikrovlnce
Vložte čistou řepu do sáčku, vymačkejte vzduch, zavažte a vložte do mikrovlnné trouby na 7-10 minut při 850 W.
U drobného ovoce stačí pět minut. Brambory a mrkev můžete vařit podobným způsobem, když ovoce na několika místech propíchnete.
V troubě
Oloupanou řepu vložte do pečícího sáčku, vymačkejte vzduch a vložte na půl hodiny do trouby vyhřáté na 200 stupňů.
Po půl hodině vložte řepu v sáčku do pánve se studenou vodou na 15 minut.
V pomalém hrnci
Naplňte misku multicookeru do poloviny vodou, umístěte nádobu na pařák nahoru, rozložte řepu (velké ovoce nakrájejte na polovinu, položte řeznou stranou nahoru), vařte 40–45 minut v režimu „pára“.
Dříve odborník na to, jak vařit arabské kuře.