Vařené brambory jsou vždy výbornou přílohou, která se hodí k masu, rybám nebo drůbeži.
Proto je důležité naučit se ho vařit co nejchutněji.
co jsou zač?
Hlízy nekrájejte
Pro urychlení procesu vaření mnoho lidí rozděluje celé hlízy brambor na 2-3 části. To skutečně pomáhá urychlit proces vaření, ale nevyhnutelně ovlivňuje chuť přílohy.
Proto je lepší volit brambory malé, ale vařit je vcelku.
Předběžná úprava
Jsme zvyklí, že pouze rýže se má před vařením vkládat do vody, aby se zbavila škrobu. S bramborami je ale lepší udělat to samé.
30 minut bude stačit.
Budete překvapeni, jak moc se změní kvalita přílohy.
Neváhejte
Jakmile jsou brambory zcela uvařené, nemůžete je nechat ve vodě – kvalita přílohy se sníží. Proto se vyplatí vodu ihned vypustit.
V tomto případě budou brambory vynikající.
Dříve jsme sdíleli.