Smažený sýr lze podávat jako samostatné občerstvení nebo jako doplněk k zeleninovým nebo masovým salátům.
Krájení sýra se může lišit v závislosti na způsobu použití. Na sendviče se sýr nakrájí na silnější kousky, do salátů – na malé a nepříliš silné plátky.
Na sýrový talíř je nejlepší nakrájet sýr na kostky nebo tyčinky.
Jakmile je sekání hotové, posypte sýr sušenými bylinkami, jako je bazalka a oregano nebo bylinky de Provence.
Smažený sýr je obzvláště chutný, pokud jej vaříte na grilu, ale pokud to není možné, můžete jej smažit doma na pánvi.
Chcete-li vyrobit grilovaný sýr, postupujte takto.
1. Zahřejte pánev na mírném ohni a přidejte lžíci rostlinného oleje.
2. Plátky sýra položte na rozpálenou podložku a opékejte je odkryté, dokud na jedné straně nezhnědnou. Poté je třeba plátky obrátit.
3. Díky vysokému bodu tání se sýr nerozteče a drží tvar. Pokryje se zlatou kůrkou a bylinky přidané do oleje se otevřou a dodají pokrmu nádhernou vůni a chuť.
Smažený sýr by se měl jíst, když je horký.
Dříve jsme sdíleli francouzský recept.