Ryby smažené v těstíčku jsou šťavnatější a vypadají chutněji. Ale obvykle ženy v domácnosti nevěnují pozornost této složce.
Běžně míchají ingredience a běžně namáčejí kousky ryb v těstíčku. Obecně se to ukazuje jako příležitostné.
Budete potřebovat:
- rybí filé;
- vejce – 1 ks;
- majonéza – 2 polévkové lžíce. L.;
- Soda – 0,5 lžičky. l.;
- trápení;
- sůl;
- cukr;
- minerální voda – 1,5-2 sklenice;
- rostlinný olej na smažení.
Jak vařit
1. Připravte rybu nebo filé na vaření. Rozmrazte, nakrájejte, nakrájejte na porce.
2. Každý kousek osolíme a rybu necháme 20 minut v soli nasáknout.
3. V tuto chvíli připravte těsto smícháním minerální vody, vejce, majonézy, přidáním sody, soli a cukru podle chuti.
4. Až budete připraveni, prosejte mouku a promíchejte. Směs by měla být hustá jako zakysaná smetana.
5. Zahřejte pánev s rostlinným olejem a na středním ohni smažte ryby, které je třeba nejprve obalit v mouce a poté v těstíčku.
Rybu opékejte z každé strany 3–4 minuty. Dobrou chuť!
Dříve jsme vám řekli, jak udělat řecký salát.