Konzumace ohřívaných těstovin může být zdraví škodlivá, varují odborníci na výživu.
Řekneme vám, proč by se těstoviny měly jíst pouze čerstvě připravené.
Proč nemůžete ohřát těstoviny
Při zahřívání, zejména v mikrovlnné troubě, se škrob obsažený v těstovinách modifikuje.
Takové těstoviny se špatně tráví a obsahují volné radikály.
Volné radikály zase mohou způsobit různé mutace v buňkách.
Odborníci na výživu doporučují dát přednost těstovinám vyrobeným z tvrdé pšenice.
Pokud dáváte přednost produktům vyrobeným z odrůd měkké pšenice, konzumujte je v první polovině dne.
Dříve jsme vám řekli, jak si doma vyrobit snadné a chutné čokoládové suflé.