Cuketa, známá pro svou jemnou chuť a nutriční výhody, je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny.
Mnozí jsou však zvyklí ji před vařením loupat.
Odborníci na výživu doporučují jíst cuketu se slupkou, protože obsahuje mnoho užitečných látek.
Více živin
Slupka cukety obsahuje významné množství živin, včetně vitamínů, minerálů a antioxidantů.
Je bohatý na vitamíny B, vitamín C, draslík, hořčík a vlákninu, které hrají důležitou roli při udržování zdraví.
Zlepšené trávení
Vláknina obsažená v cuketové slupce pomáhá normalizovat trávení a předcházet zácpě. Pomáhají zlepšovat střevní motilitu a udržovat střevní zdraví.
Ochrana před nemocemi
Antioxidanty, které se nacházejí v cuketové slupce, pomáhají chránit tělo před volnými radikály a zabraňují rozvoji různých onemocnění, včetně rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.
Snadná příprava
Jedlá slupka z cukety je nejen zdravá, ale také snadno použitelná. Před vařením se nemusí loupat ani odstraňovat, což šetří čas a zjednodušuje proces vaření.
Zdravý recept od výživového poradce
Ingredience na vaření:
1) cuketa;
2) olivový olej;
3) koření podle chuti (například sůl, černý pepř, česnekový prášek, paprika).
Návod na vaření
• cuketu nakrájejte na tenké plátky;
• položte je na plech;
• namažte olivovým olejem;
• posypeme kořením;
Pečeme v troubě na 200 stupňů Celsia asi 20-25 minut, dokud cuketa nezměkne a nezezlátne.
Můžete podávat horké se slupkou jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k hlavnímu jídlu.