Ideální řízky jsou vždy spojeny se šťavnatým masem, které se doslova rozplývá v ústech.
Nikdo proto nechce na stůl podávat suchý pokrm.
Na jaké nevýhody si dát pozor při práci s mletými řízky?
Použití suchého masa
Mnoho lidí, kteří se snaží jíst zdravě, věří, že řízky mohou být zdravější, když je připravíte z kuřecího nebo hovězího masa.
To je však sebeklam – smažené maso zdravé nebude. Proto můžete klidně přidat trochu vepřového nebo sádla.
Trochu cibule
Někdo si myslí, že cibule dává nepříjemnou pachuť a je v hotových řízcích příliš silná. V tomto případě lze smažit.
Nedostatek cibule je však jednou z nejpravděpodobnějších příčin nepovedených řízků.
Nedostatek chleba
Další oblíbenou mylnou představou je, že chléb se přidává pouze chudým hospodyňkám, které nemají peníze na nákup masa.
Chléb je však „odpovědný“ za nadýchanost a šťavnatost.
Dříve jsme mluvili o.