Proč nemůžete vařit šťavnaté kotlety: jsou pojmenovány hlavní kulinářské chyby

котлеты

Aby se řízky staly standardním pokrmem, je potřeba dodržovat některé zásady a pravidla.

V tomto případě můžete zapomenout na pokrm ze suchého masa.

Na jaké chyby byste neměli zapomínat?

Zdravé maso

Při přípravě pokrmu pro vaši rodinu samozřejmě chcete, aby jídlo bylo co nejzdravější a nejzdravější. Dietní maso ale nikdy neposkytne požadovaný stupeň šťavnatosti.

Proto je nutné přidělit 20-30% podílu tučných odrůd produktu.

Vyhýbání se používání chleba

Tento potravinářský výrobek je navržen nejen k tomu, aby pomohl řízkům udržet jejich nadýchaný tvar, ale také k udržení šťávy uvnitř řízku.

Pokud zapomenete na chleba, pak řízky prostě nebudou šťavnaté.

Slepičí vejce

Mnoho kuchařů již dlouho nepoužívá slepičí vejce, protože kotlety mohou být příliš tvrdé. Pokud k mletému masu přidáte chleba nebo nastrouhané brambory, pak vejce prostě nejsou potřeba.

Dříve jsme mluvili o.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *