Pravděpodobně by vás zajímala odpověď na otázku, proč obyvatele Itálie těstoviny po staletí neomrzely?
Pokud si myslíte, že příprava originální omáčky na těstoviny je složitý proces, jste na omylu. Zveme vás, abyste se seznámili s rychlým a jednoduchým receptem, který dokáže proměnit vaše těstoviny v opravdový restaurační pokrm.
Mluvíme o sýrové omáčce, kterou mnozí milují. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- Mléko – 150 ml
- Tvrdý sýr – 1 šálek, jemně nastrouhaný
- Uzená paprika – 5 lžic
- Oregano – 0,5 lžičky
Mléko nalijeme do hrnce a zahřejeme, ale nepřivedeme k varu. Do mléka za stálého míchání přidáme nastrouhaný sýr.
Když uvidíte, že se sýr začíná tavit, sundejte pánev z plotny a pokračujte v míchání.
Podle chuti osolíme, opepříme a také dochutíme.
Omáčka je připravena – je křehká, hedvábná, s mírným postřikem bylinek.
Dříve odborník říkal, co přidat do těsta, aby bylo chutnější a křehčí.