Mnoho gurmánů miluje knedlíky.
Jde nejen o jasnou chuť pokrmu, ale také o snadnost jeho přípravy.
Dalším plusem je, že můžete experimentovat s přísadami, aby byl pamlsek nadýchanější, křehčí a chutnější.
Ingredience
- mléko – 500 ml;
- zakysaná smetana – 4 polévkové lžíce. L.;
- krupice – 2 polévkové lžíce;
- máslo – 1 polévková lžíce. l.;
- vejce – 2 ks;
- sýr – 50 g.
Jak vařit knedlíky
Mléko se musí přivést k varu.
Poté můžete do pánve přidat krupici.
Kaši vaříme asi 5 minut. Poté je třeba nechat misku mírně vychladnout.
Do hotové kaše přidáme vejce a nastrouhaný sýr. Nebylo by na škodu přidat špetku soli pro zvýraznění chuti ingrediencí.
Jakmile se sýr zcela rozpustí a hmota se stane homogenní, můžete přistoupit k tvarování knedlíků. Musí se vařit ve studené vodě.
Jakmile začnou plavat na povrch, je to známka toho, že je pokrm hotový.
Musí se podávat horké.
Knedlíky můžete doplnit dalšími přísadami. Pochoutka se nejlépe kombinuje se zakysanou smetanou a máslem.
Dříve jsme ukázali, jak vyrobit knedlíky neuvěřitelně chutné pomocí taveného sýra.