Je jasné, že na novoročním stole není místo pro kaši nebo těstoviny, i když z těchto surovin si můžete na přání připravit slavnostní přílohu.
Nejčastěji hospodyňky připravují bramborovou přílohu.
Budete potřebovat:
- brambory 600 gr;
- máslo 60 g;
- sýr 80 g;
- vejce 1 kus;
- sůl a pepř podle chuti.
Jak vařit
1. Brambory omyjeme, oloupeme a uvaříme v osolené vodě na bramborovou kaši.
2. Hotové hlízy lze snadno propíchnout nožem.
3. Vodu slijeme, připravíme pyré, ale pouze s máslem – bez mléka nebo smetany.
4. Sýr nastrouháme na jemném struhadle a přidáme do pyré.
5. Dále rozklepneme vajíčko a přidáme do hotového pyré, mícháme, dokud nevznikne homogenní hmota a podle chuti dosolíme a okořeníme.
6. Pyré přendejte do cukrářského návleku se širokou tryskou a vymačkejte porce na plech na pečení, přičemž dodržujte interval a vzdálenost mezi nimi.
Pyré pečte v troubě vyhřáté na 200 stupňů 15-20 minut.
Během této doby by měly být obrobky pokryty zlatohnědou kůrou. Dobrou chuť!