Bohužel se často stává, že v důsledku procesu smažení místo očekávaných hustých a šťavnatých plodů našich rukou dostaneme zhroucené řízky.
Zdá se vám, že jste udělali vše správně a neudělali žádnou chybu, ale je to pravda?
Důvodů, proč se řízky rozpadají, je podle ní více.
Jedna z nich je způsobena tím, že mleté maso nemuselo být dobře promíchané.
Druhou chybou je příliš mnoho oleje v pánvi.
Třetí chyba – proces přípravy řízků byl proveden podle špatného receptu.
jak to opravit? A ještě lépe – jak se těmto urážlivým a pro mnoho hospodyněk extrémně otravným chybám vyhnout?
Zde je otázka otázek. A odpověď je jednoduchá: do mletého masa je potřeba něco přidat.
Tyto ingredience nejen zabrání tomu, aby se rozpadly, ale díky nim budou vaše kotlety chutnější.
Můžete přidat jeden z následujících produktů podle svého uvážení: můžete si dát vejce, můžete si dát strouhanku z bílého chleba, můžete si dát nastrouhané syrové brambory nebo krupici.
A další rada od hospodyněk, které jsou v této věci zkušené: Před smažením je lepší si předehřát pánev a teprve potom vyskládat řízky.