Bohužel na konci zimy jsme všichni nuceni sníst zásoby starých brambor – o nových bramborách si v únoru můžeme nechat jen zdát.
Naštěstí existuje jednoduchý life hack, který zaručí, že i ty nejobyčejnější brambory se stanou chutnou a aromatickou přílohou.
Většina kuchařů ví, že máslo, česnek a kopr dokážou z brambor udělat skutečnou delikatesu.
Tyto přísady by se však měly přidávat až po uvaření brambor.
Výrobek, o kterém si dnes povíme, je ale potřeba uvařit společně s hlízami, aby se výrazně zlepšila chuť starých brambor.
Mluvíme o obyčejné cibuli. Je třeba ho nakrájet na polovinu a hodit do pánve spolu s bramborami.
Po uvaření lze kořenovou zeleninu vyjmout z pánve; nemělo by se podávat, pokud nejste fanouškem vařené cibule.
Navíc během vaření brambor můžete do pánve přidat 2-3 stroužky česneku. Brambory tak budou ještě chutnější. Chuť vývaru dodají i bobkové listy a nakrájená mrkev.
Aby se brambory nerozvařily, přidejte na začátku vaření ocet (1 polévková lžíce na 1 litr vody). Pokud potřebujete urychlit proces vaření, vložte kousek másla do vroucí vody – díky výslednému filmu půjde proces rychleji.