Je těžké pojmenovat pokrm, ve kterém by se chutě a textury spojily lépe než v bramborovém kastrolu s mletým masem.
Upozorňujeme na seznam surovin a podrobný návod na přípravu bramborového kastrolu s mletým masem. Budete potřebovat:
- 1,2-1,4 kg brambor;
- 0,5 kg mletého masa;
- 200-250 g cibule;
- 3-4 stroužky česneku;
- 50 g másla;
- 1 vejce;
- 100 g sýra;
- sůl – podle chuti;
- rostlinný olej – na smažení.
Brambory je třeba oloupat, nakrájet na kousky a dát vařit. Vodu není potřeba solit.
Zatímco se hlízy vaří, propracujte ostatní ingredience. Smažte jemně nakrájenou cibuli s rostlinným olejem, dokud nebude měkká a zlatá, poté musíte do pánve přidat mleté maso, asi 0,5 lžičky soli a nasekaný česnek.
Smažte mleté maso, dokud nebude vařené, a poté můžete sporák vypnout.
Do této doby by měly být brambory uvařené, takže je slijte, přidejte olej a sůl a rozmačkejte je.
Když pyré vychladne, je třeba do něj rozklepnout vajíčko a promíchat. Nyní jste připraveni sestavit kastrol.
Do pánve dejte polovinu bramborové kaše, poté mleté maso, znovu bramborovou kaši a navrch dejte vrstvu strouhaného sýra.
Pečte v troubě na 200 stupňů asi 15-20 minut.
Již dříve jsme vám řekli, jak je udělat ještě chutnější.