Mnoho gurmánů je přesvědčeno, že existují pouze dvě možnosti tepelného ošetření klobás: smažení a vaření.
Ve skutečnosti existuje jiný způsob. A je to mnohem lepší než obvyklé možnosti vaření.
Chcete proměnit obyčejné uzeniny v kulinářské mistrovské dílo?
Pak je nevařte ani nesmažte! Lepší…pečte tyhle klobásy.
Ale nevkládejte výrobek do trouby „jen tak“. Jsou potřeba nějaké další přísady.
Jak správně péct klobásy
Vezměte počet uzenin, které plánujete sníst.
Dále opatrně odřízněte stranu každé klobásy (velmi tenká vrstva) a opatrně vyřízněte střed.
Vzniklé „lodičky“ dejte stranou a nakrájené části párků nakrájejte na kostičky.
Tyto kousky vložte do hluboké nádoby, přidejte nakrájená rajčata a nakládanou okurku, stejně jako nasekané bylinky a jen trochu strouhaného sýra.
Vzniklou směs dochutíme malým množstvím zakysané smetany. Můžete přidat trochu hořčice. Směs lehce osolte a opepřete.
Touto směsí naplňte předem připravené klobásové lodičky.
Každou výslednou „strukturu“ posypte strouhaným sýrem a vložte na čtvrt hodiny do trouby předehřáté na 200 stupňů.