Hospodyňky dusí zelí různými způsoby, ale každá dosáhne přibližně stejného výsledku.
Každý chce, aby zelenina byla měkká, chutná a nezpůsobovala v kuchyni specifické aroma.
o čem to mluvíme?
Strouhanka
Málokdo slyšel, že se tato složka přidává do dušeného zelí, ale stojí za to zkusit připravit pokrm s tajnou složkou.
Zelenina bude měkká, příjemná a uspokojující. Stačí přidat pár lžic sušenek.
Mléko
Tato složka si také poradí s několika úkoly najednou. V první řadě mléko neutralizuje případné nepříjemné aroma, což je jeho nepopiratelná výhoda.
Za druhé, zelí se stává mnohem měkčí a jemnější.
Za třetí, jídlo se stává mnohem chutnější. Na půl kila zeleniny vezměte 0,5 hrnku mléka.
Dříve jsme mluvili o.