Není žádným tajemstvím, že brambory jsou jednou z nejdůležitějších ingrediencí kapustové polévky.
Pamatujte, jak tuto zeleninu přidáváte do polévky, kterou připravujete.
Oloupané hlízy nakrájíte na kostičky a vzniklé kousky nasypete do vývaru?
Vězte, že tato akce je nesprávná. Ukazuje se, že brambory je třeba vařit celé v zelňačce.
Ano, nedivte se! Tento přístup vám umožní získat nejchutnější polévku.
Jak správně přidat brambory do zelné polévky
Odstraňte slupku z hlízy, ale nekrájejte ji! Do vývaru je lepší hodit celou zeleninu.
Jakmile jsou brambory uvařené, vyjměte je z budoucí polévky, „zpracujte“ je šťouchadlem na brambory a vraťte do pánve jako pyré.
Obsah nádobí na sporáku důkladně promíchejte.
Díky bramborové kaši získá zelná polévka sametovou texturu.
A polévka se ukáže jako skutečně chutná: mnohem chutnější, než kdyby v misce byly kostky brambor.
Nyní víte, jak připravit zelňačku ideální konzistence bez přidání mouky.