Palačinky nejsou tak jednoduché jídlo, jak se na první pohled zdá. S těstem můžete být tak záludní, že se palačinky budou trhat, hrudkovat a vytvářet další druhy nepříjemností.
A netřeba říkat, že takovou dobrotu je lepší u stolu nepodávat.
S touto přísadou budou palačinky tenké, krásné s úhlednými otvory.
Co budete ke zkoušce potřebovat:
- sklenici mléka;
- 1 vejce;
- špetka soli;
- cukr 2 polévkové lžíce;
- soda 1/3 lžičky;
- sklenici mouky;
- rostlinný olej 1-2 polévkové lžíce.
Jak postupovat
Smíchejte přísady jednu po druhé. První tekutina – mléko a vejce. Poté přidáme cukr, sůl, mouku.
Promíchejte a přidejte sodu.
Výsledkem by mělo být středně husté těsto. Nyní přichází na řadu tajná přísada.
Chcete-li těsto přivést na standardní vzorek, nalijte do něj jednu sklenici vroucí vody.
Promíchejte, nechte 10 minut, přidejte rostlinný olej a můžete zahřát pánev.
Dříve jsme vám řekli, jak se zbavit…