Hranolky jsou oblíbeným jídlem, které vyvolává chuť k jídlu už jen svou vůní.
Mnozí jsou přitom zvyklí objednávat si pamlsky z řetězců rychlého občerstvení. Pokrm ale bude mnohem chutnější a méně škodlivý, pokud si ho uvaříte ve vlastní kuchyni.
Ingredience
Na 500 g brambor potřebujete:
- tvrdý sýr – 150 g;
- rostlinný olej – 250 ml;
- sůl;
- uzená slanina – 80 g.
Jak si vyrobit chutné hranolky doma
Kořenová zelenina se musí umýt, oloupat a nakrájet na velké proužky. Poté by měly být kusy naplněny studenou vodou po dobu 15 minut. Zelenina by měla být vysušena papírovou utěrkou.
Brambory smažte v hluboké pánvi dozlatova.
Poté je třeba zbývající olej odstranit papírovou utěrkou.
Poté je třeba plátky osolit.
Dalším krokem je vložení brambor do zapékací mísy, posypání strouhaným sýrem a kousky slaniny.
Miska by se měla péct asi 5-7 minut na 200 stupňů.
Dříve jsme si ukázali, jak vyrobit irské bramborové placky.