Draniki patří mezi hlavní „představitele“ národní kuchyně Běloruska.
Ale nezapomeňte, že jídlo je milováno také v mnoha dalších evropských zemích.
Například ve Švýcarsku, kde je oblíbený poměrně zajímavý a specifický druh bramboráku.
Recept na „švýcarské“ lívanečky
Zvláštností tohoto typu pokrmu je úplná absence mouky a vaječných složek.
Sýr by měl být použit jako „pojivá“ složka.
Nejprve je třeba nakrájet kilo brambor. Měli byste použít tu stranu struhadla, na které jsou umístěny velké „kapky“.
Přidejte sůl do výsledné hmoty umístěné v hluboké nádobě: bude stačit jedna čajová lžička.
Nakrájené brambory by měly být nality čistou nízkoteplotní kapalinou a ponechány v této formě asi čtvrt hodiny.
Poté bude potřeba vodu vypustit a brambory vymáčknout. Poté by měla být hmota opepřena a smíchána se 100 gramy sýra.
Poté už jen zbývá směs osmažit na pánvi. Můžete udělat velký „koláč“, který zabere celou pánev. Můžete také vytvořit mnoho malých palačinek. Obě strany pokrmu by měly být opečené.
Dříve se labužníkům říkalo, že kaše bude chutnější.