Ne vždy je možné sádlo osolit tak, aby se dala slupka snadno okousat.
Jak zjemnit slupku sádla
Nalijte trochu vody do pánve s hlubokým dnem a dejte ji na oheň.
Kousek sádla, který plánujete osolit, položte kůží dolů (voda by měla pokrývat pouze kůži).
Pokud se kus nevejde, můžete jej rozdělit na polovinu nebo na několik kusů.
Po varu vody by se měla kůže vařit asi pět minut. Dále ochlaďte sádlo a můžete začít solit.
Dříve znalec říkal, že se vyrábí z tvarohu místo tvarohových koláčů nebo kastrolů.