Vydatné bramboráky jsou výbornou variantou vydatného oběda. Metoda vaření je přitom poměrně jednoduchá.
Další významnou výhodou tohoto pokrmu je, že je potřeba připravit minimální množství surovin.
Jaké produkty jsou potřeba
Na 450 g brambor byste měli vzít:
- mouka – 120 g;
- prášek do pečiva – 2 lžičky;
- vejce – 2 ks;
- mléko – 70 ml;
- máslo – 1 polévková lžíce. l.;
- sůl – 1,5 lžičky.
Jak udělat irské bramborové placky
Pro začátek je třeba část připravených brambor uvařit v osolené vodě.
Pak je potřeba přidat trochu másla a udělat pyré. Poté je potřeba hmotu vychladit.
Zbytek kořenové zeleniny je nutné nastrouhat, vymačkat a poté smíchat se solí, prosátou moukou a práškem do pečiva.
Zvlášť je třeba rozšlehat vejce a vmíchat je do těsta. Na závěr je potřeba přidat pyré a mléko.
Měli byste získat hustou hmotu, která připomíná zakysanou smetanu.
Palačinky by měly být pečené v předehřáté pánvi s rostlinným olejem.
Dříve jsme se naučili vařit křupavé a zlaté palačinky.