Je snadné si představit, jaké emoce vyvolává dušené zelí k večeři nebo obědu mezi členy rodiny. Je nepravděpodobné, že by někdo zažil gastronomické potěšení, jakmile ucítí vůni známou z dětství.
Zde je recept, který toto jídlo otevře z nečekané a velmi příjemné stránky.
Budete potřebovat:
- bílé zelí – ½ hlavy;
- zázvor (kořen) podle chuti;
- cibule – 1 ks;
- česnek – 2-3 stroužky;
- špetka cukru;
- sůl, pepř podle chuti;
- rostlinný olej;
- sójová omáčka – 2-3 lžíce. l.
Jak vařit
1. Začneme přípravou zázvoru. Oddělte potřebné množství kořene, slupky, nastrouhejte nebo nasekejte.
2. Na pánvi rozehřejte olej a pár minut smažte zázvor, poté přidejte česnek protlačený lisem.
3. Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky nebo půlkroužky, přidáme k zelenině na pánvi a smažíme do průhlednosti.
4. Poté zelí nakrájíme – ne moc nadrobno. Vložíme na pánev a přikryté dusíme na mírném ohni do měkka.
5. 5 minut před vařením přidejte sůl, cukr, sójovou omáčku, promíchejte a podávejte.
Dříve jsme vám řekli, jak vařit.