Každý má rád tenké palačinky. Jsou výborné s náplní i bez ní, jsou v krajkové i obyčejné podobě, ale někdy se roztrhnou přímo na pánvi.
Proto musí být tenké palačinky se všemi svými vlastnostmi také odolné, ale ne „gumové“.
Budete potřebovat:
- mouka – 220 g;
- mléko – 400 ml;
- vroucí voda – 200 ml;
- vejce – 3 ks;
- cukr – 3 polévkové lžíce. l.;
- sůl – 0,5 lžičky;
- rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. l.
Jak vařit
1. V míse rozšleháme vejce metličkou, postupně přidáme sůl, cukr a promícháme.
2. Dále nalijte do sklenice teplého mléka, promíchejte a prosejte mouku.
3. Můžete také míchat těsto s mixérem – hlavní věc je, že nejsou žádné hrudky.
4. Pokračujte v míchání těsta a nalijte zbývající mléko, vařenou vodu a rostlinný olej.
5. Těsto nechte 20-30 minut odstát při pokojové teplotě a můžete péct palačinky.
Palačinky budou tenké a nebudou se na pánvi trhat, když je zkusíte obrátit.
Dříve jsme vám řekli, jak vyrobit čokoládové košíčky s kefírem.