Po přípravě kapustové polévky, boršče nebo jen vývaru si gurmán pravděpodobně bude chtít dát jídlo s měkkým, aromatickým a teplým chlebem.
Co ale dělat, když máte po ruce jen upečený výrobek, který je tvrdý a začal chátrat?
Co dělat, když k čerstvému chlebu prostě není přístup?
Odpověď je jednoduchá: moučný výrobek do polévky byste si měli připravit sami.
Recept na palačinkovou polévku
Do mísy nasypte dva hrnky mouky, lžičku soli a stejné množství sody. Do směsi byste měli přidat trochu krystalového cukru.
Tekutá část těsta by měla být připravena v samostatné nádobě. Musíte použít jednu a půl sklenice čisté vody (měla by být mírně teplá), dvě lžičky octa, dvě lžíce rostlinného oleje a stejné množství zakysané smetany.
V další fázi by měly být objemové a kapalné složky báze „kombinovány“.
Neměla by to být příliš tekutá hmota. V případě potřeby do něj můžete nasypat ještě trochu mouky.
Nádobu s těstem přikryjeme utěrkou a necháme půl hodiny působit.
Dále můžete začít smažit placky. Je třeba postupovat stejně jako při vytváření palačinek, jen je třeba mít na paměti, že mazanec by měl zabírat celou pánev.
Výsledkem bude produkt z měkké a horké mouky, který je ideální do polévky.
Dříve, jak proměnit bramborovou kaši v kulinářské mistrovské dílo.