Už jen vůně tohoto nápoje vytvoří u vás doma pravou prázdninovou atmosféru.
Ano, řeč je o oblíbeném svařeném víně mnoha lidí, které mimochodem může být i nealkoholické.
V druhém případě se nápoj připravuje z červené hroznové šťávy.
A zde jsou produkty, které potřebujeme k vaření:
– pomerančová nebo pomerančová kůra (čerstvá nebo suchá);
– tři citrony nebo jejich kůry (čerstvé nebo suché);
– 12 pupenů sušeného hřebíčku;
– dvě mandarinky;
– dvě láhve červeného vína (každá 750 ml) nebo 1,5–2 litry hroznové šťávy;
– dvě tyčinky skořice;
– 150 gramů cukru (volitelně);
– brandy (volitelné).
připraveno
Nejprve oloupejte pomeranče a citrony najemno, vymačkejte z nich šťávu a dejte je stranou.
Mandarinky propícháme poupaty hřebíčku.
Do kastrůlku se silným dnem nalijte víno (nebo džus) a 1,2 litru studené vody, přidejte citrusovou kůru a šťávu.
Posíláme tam i mandarinky s hřebíčkem a skořicí.
Poté přiveďte směs k varu, poté mírně snižte teplotu, přikryjte pánev a pokračujte ve vaření až 1 hodinu.
Během vaření postupně přidávejte cukr, dokud nebude svařené víno dostatečně sladké podle vaší chuti.
Finální fáze: nápoj přeceďte a podávejte horký v šálcích.