Při přípravě řízků se vyplatí pamatovat na důležité triky, které mohou pokrm mnohem lépe vylepšit.
K tomu stačí vybrat dobré maso a dodržovat základní pravidla.
co jsou zač?
Nezapomeňte na škrob
Ne všechny hospodyňky přidávají škrob do mletých řízků, ale jde o velmi užitečný trik. Pokud použijete škrob, není třeba přidávat ani vejce – řízky snadno udrží tvar.
Přidejte zeleninu
Aby bylo mleté maso šťavnaté a nadýchané, ženy v domácnosti často přidávají chléb. Ale v tomto případě se pokrm ukáže jako více kalorický a těžší.
Zelenina dodává nadýchanost a šťavnatost.
Nejčastěji se zavádí mrkev, brambory nebo cuketa, dříve nastrouhané.
Chléb
Nejen krekry se dají použít na obalování. Můžete si vybrat některé druhy mouky. Například vynikajícím řešením by bylo použití rýže nebo kukuřice.
Výborným chlebíčkem by byla i obyčejná krupice.
Dříve jsme mluvili o.