Ze šprotů si můžete sami vyrobit lahodnou svačinku.
Můžete si vzít huňáčka obecného nebo sledě.
Musíte však vzít v úvahu některé nuance, například to, že je důležité vařit na pánvi se silným dnem.
Ingredience
- šprot – 700 g;
- voda – 150 ml;
- bobkový list – 4 ks;
- cukr – 1 lžička. l.;
- čajové lístky – 2 lžičky;
- sůl, hřebíček, černý pepř – podle chuti;
- rostlinný olej – 150 ml.
Jak vyrobit šproty
Čajové lístky je třeba spařit se 150 ml čisté převařené vody (tekutina musí být horká). Nápoj by měl louhovat asi 10 minut a poté scedit. Poté je třeba do čaje přidat sůl a cukr.
Rybu je nutné omýt, očistit a vyjmout z vnitřností.
Do kastrůlku musíte dát dva nasekané bobkové listy, půlku pepře a hřebíček.
Umístěte šproty. Nahoru musíte dát zbývající koření. Poté by měla být taková hmota naplněna čajovými lístky a olejem. Když se hmota dostane do varu, znamená to, že by se ryba měla vařit na mírném ohni další hodinu.
Jakmile ryba vychladne, můžeme ji podávat.
Dříve jsme se naučili, jak si v obchodě vybrat chutné a kvalitní šproty.