Sýrové přesnídávky jsou lahodné a jednoduché na přípravu a jen málokdo je odmítne.
Příkladem mohou být sýrové kuličky. Často je lze nalézt na jídelních lístcích barů a restaurací.
Budete potřebovat:
- sýr (tvrdý) – 300 g;
- mouka – 3 polévkové lžíce. L.;
- vejce – 2 ks;
- sůl podle chuti;
- prášek do pečiva – 10 g;
- strouhanka;
- rostlinný olej na smažení.
Jak vařit
1. Sýr rozemelte nastrouháním na jemném struhadle.
2. Oddělte bílky a žloutky. Tento recept vyžaduje pouze bílkoviny.
3. Z bílků a soli ušleháme nadýchanou hmotu a poté prosijeme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
4. Promícháme a přidáme nastrouhaný sýr, zaděláme těsto a tvoříme kuličky ne větší než ořech.
5. Obrobky rolujte ve strouhance a smažte ve velkém množství zahřátého rostlinného oleje asi 2 minuty.
Dříve jsme vám řekli, jak péct skutečné.