Při přípravě bramboráků je třeba být opatrní, brambory mohou ztmavnout.
Výsledkem je, že místo velkolepého zlatého pokrmu budete muset jíst ne nejchutnější tmavé palačinky.
Jaká tajemství jsou nejdůležitější?
Množství cibule
Každý ví, že zelenina je součástí bramboráků. Ne každý si však pamatuje přesné proporce. Abyste mohli připravit ty nejchutnější zlaté palačinky, budete muset vzít alespoň jednu středně velkou cibuli na kilogram hlavního produktu.
Cibule je předem nakrájená na jemném struhadle.
Zadejte citronovou šťávu
Nebojte se, že by bramboráky byly kyselé: stačí malé množství citronové šťávy, aby barva pokrmu zůstala zlatavá.
Mléčné výrobky
Aby barva pokrmu zůstala bezvadná, musíte přidat lžíci zakysané smetany nebo jogurtu. Některé ženy v domácnosti dokonce přidávají smetanu nebo mléko.
Dříve jsme mluvili o.