O Vánocích je v mnoha rodinách kromě kutya zvykem podávat na stůl i slavnostní pečivo.
Někdo peče štollen předem, jiný dává přednost jednoduššímu, ale neméně chutnému cupcaku.
Budete potřebovat:
- mouka 2 šálky;
- vejce 3 ks;
- máslo 250 gr;
- cukr 1 šálek;
- prášek do pečiva 1 lžička;
- sušené ovoce 400 g;
- vlašské ořechy 100 g;
- koňak 100 ml.
Jak vařit
1. Sušené ovoce (kandované ovoce, rozinky, sušené švestky atd.) důkladně omyjte, nakrájejte na kostičky, zalijte koňakem a nechte několik hodin louhovat.
2. Rozšleháme vejce, přidáme cukr a rozpuštěné máslo, mícháme do hladka.
3. Smícháme mouku s práškem do pečiva, prosijeme do vaječné směsi.
4. Podle potřeby opečte na suché pánvi jádra ořechů, nasekejte je a přidejte do těsta spolu se sušeným ovocem, prohněťte a nechte odstát.
5. Troubu předehřejte na 180 stupňů, zapékací mísu vymažte olejem a vložte do ní těsto.
Dort pečte 45 minut. Po vychladnutí upečeného zboží vyjměte z formy.
Posypte moučkovým cukrem a můžete podávat. Dobrou chuť!