Před zahájením vaření jsme všichni zvyklí na čisté nádobí, nádobí a umytí jídla.
Ale někdy by se měl poslední postup přeskočit.
Faktem je, že ne všechny potraviny je nutné mýt.
V některých případech to může jen ublížit.
Těstoviny
Před vařením je potřeba cereálie umýt, ale těstoviny takový postup rozhodně nepotřebují.
Tento postup by se neměl provádět po uvaření těstovin. Faktem je, že tím jen zkazíte chuť a vzhled přílohy.
Kuře
Pokud koupenou mršinu umyjete, bakterie se pouze rozšíří na další produkty.
Na povrchu jatečně upraveného těla se totiž hromadí spousta bakterií a některé z nich mohou být nebezpečné. Při tepelném zpracování mizí.
Červené maso
Nelze jej umýt ze stejných důvodů jako kuře, pokud nechcete, aby se na hotové pokrmy dostaly bacily.
Dříve jsme diskutovali o tom, jaké další potraviny by se před vařením neměly mýt.