Bramborový kastrol je velmi sytý. A je žádoucí, aby byl také chutný.
Chuť pokrmu lze výrazně zlepšit správným zpracováním masové přísady.
Neměli byste používat syrové mleté maso. Maso je lepší předvařit a projít mlýnkem na maso.
K nakrájenému hovězímu masu musíte přidat tajnou přísadu (a kastrol bude co nejchutnější, pokud použijete tento druh masa).
A pak kuchař obdrží nejen kastrol, ale skutečné kulinářské mistrovské dílo.
O jaké tajné přísadě mluvíme?
Pokrm bude mnohem chutnější, pokud náplň obsahuje máslo.
K vařenému hovězímu masu nakrájenému spolu s vařenou cibulí přidáme pár kousků výše uvedeného tučného produktu.
Směs osolte a dobře promíchejte. Výsledná směs je ideální náplní do bramborového kastrolu.
Vrstvy klademe standardním způsobem: spodek – pyré, střed – máslovo-masová směs, vrch – pyré. Nezapomeňte použít mléčnou a vaječnou náplň.
Výsledek pečení je opravdu lahodný.
Řekli jsme vám to dříve, za půl hodiny.