Salát „Sleď pod kožichem“ si za svou dlouhou kulinářskou historii vysloužil vysoké označení jednoho z tradičních novoročních jídel.
Hospodyňky moc tradičních vánočních jídel neznají, kutia a koláč nevyjímaje. Je možné, že se tento recept stane právě tím pokrmem.
Budete potřebovat:
- kuřecí řízek 400 gr;
- vejce 4 ks;
- okurky (nakládané) 2 ks;
- brambory 3 ks;
- sýr 100 g;
- majonéza.
Jak vařit
1. Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě doměkka a necháme vychladnout ve vývaru.
2. Po vychladnutí kuře nakrájejte na tenké nudličky nebo rozdělte na vlákna.
3. Brambory uvaříme ve slupce, vejce natvrdo. Poté očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle.
4. Okurky nakrájíme na tenké nudličky a sýr nastrouháme na jemném struhadle.
5. Rozložte salát ve vrstvách. Je pohodlnější to udělat pomocí varného kroužku.
Nejprve položte brambory, poté kuře, okurky a vejce.
Každou vrstvu namažte majonézou. Poté salát ze všech stran potřete majonézou a posypte sýrem.
Necháme vylouhovat v lednici a podáváme. Dobrou chuť!