S tímto receptem na pikantní bramborové kotlety připravíte lahodný pokrm za pouhou půlhodinu.
Tradičně se kotlety připravují z vepřového masa, ale nejlepší je vybrat si hřbet nebo svíčkovou s malým nebo žádným obsahem tuku.
Maso nakrájejte na kousky silné asi 1 cm a naklepejte je kuchařskou paličkou. Poté dochuťte solí, pepřem a případným dalším kořením podle chuti.
Nyní se můžete pustit do přípravy těsta, na které budete muset rozšlehat 3 vejce se 2 lžícemi zakysané smetany (majonézy) a 1 lžící mouky.
Do těsta přidejte 2-5 nasekaných stroužků česneku, podle chuti také sůl a pepř.
Připravte se na smažení: mouku na bagrování kotlet nasypte na plochý talíř a do pánve nalijte rostlinný olej a pořádně ho zahřejte.
Nyní obalte maso v mouce, poté v těstíčku a ihned vložte do pánve.
Zbývá jen opéct kotlety z obou stran do uvaření (cca 4 minuty z každé strany) a můžete podávat.
Dříve jsme sdíleli recept, který lze připravit za pouhou půlhodinu.