Pokud se vám v mrazáku povalují bobule, pak je tu skvělá možnost, jak je využít. Jsou skvělým doplňkem těsta na muffiny.
Pokud ale nechcete, aby ovoce zabarvilo celé těsto, musíte je správně připravit.
Jak vyrobit domácí bobulové muffiny
Nejprve musíte správně vypočítat množství přísad. K přípravě 4 porcí potřebujete:
- mouka – 240 g;
- mléko – 110-120 ml;
- prášek do pečiva – 2 lžičky;
- vejce – 2 ks;
- cukr – 200 g;
- máslo – 115 g;
- mražené bobule bez semen – 350 g.
Vložte bobule do síta, několikrát opláchněte pod studenou vodou a poté osušte papírovými utěrkami.
V samostatné nádobě vyšlehejte měkké máslo a cukr pomocí mixéru.
Měli byste získat nadýchanou pěnu. Poté můžete do směsi zaklepat vejce. Dále je třeba do těsta po částech přidávat mléko, směs prosáté mouky a prášku do pečiva.
Nebylo by na škodu přidat do přípravku špetku soli.
Jakmile je těsto homogenní, můžete přidat bobule.
Je potřeba je opatrně vmíchat do hmoty, aby se nepoškodily.
Poté je třeba těsto rozdělit mezi formy. Pochoutka by se měla péct asi půl hodiny na 200 stupňů.
Je důležité si uvědomit, že trouba musí být již předehřátá.
Dříve jsme si ukázali, jak připravit lahodný cupcake v mikrovlnné troubě za pár minut.