Červený kaviár se často kupuje pro budoucí použití, abyste si jeho chuť mohli užívat po dlouhou dobu.
Aby tento produkt zůstal vhodný ke spotřebě, mnoho lidí se uchýlí k metodě, jako je zmrazení.
Jak dlouho lze kaviár skladovat?
Za nejlepší kaviár je považován ten, který neobsahuje žádné konzervační látky.
Takový produkt si může zachovat své vlastnosti po dobu nejvýše čtyř měsíců, pokud je skladovací teplota udržována v rozmezí od –4 do –6 stupňů.
Pokud červený kaviár obsahuje různé látky, které brání rozvoji mikroorganismů, lze jeho trvanlivost prodloužit až na jeden rok.
V tomto případě je třeba dodržet stejné teplotní podmínky.
Pokud mluvíme o běžných domácích ledničkách, pak je v nich teplota obvykle asi +4 stupně.
Za takových podmínek může červený kaviár zůstat použitelný pouze dva týdny za předpokladu, že nádoba nebyla otevřena.
Pokud již bylo balení otevřeno, pak si čerstvý a zdravý kaviár zachová svou kvalitu pouze čtyři dny.
Zároveň se nedoporučuje používat k uchovávání pochoutky plechové obaly: kaviár umístěte do skleněné nebo plastové nádoby.
Je možné zmrazit kaviár
Četné ženy v domácnosti se uchylují ke zmrazení kaviáru a věří, že tato metoda zachová jeho čerstvost po delší dobu.
Navíc: i některé obchody používají tento způsob skladování.
To se však důrazně nedoporučuje, protože zmrazením kaviár ztrácí svou původní chuť a atraktivní vzhled.