Tento koláč je velmi jemný díky husté smetaně, kterou je nutné použít, abyste získali skutečně chutnou a chutnou pochoutku.
Samotný proces přípravy bramborového pokrmu je maximálně jednoduchý.
Ingredience
- brambory – 700 g;
- cibule – 200 ks;
- česnek – 2 stroužky;
- listové těsto bez droždí – 500 g;
- žloutek – 1 ks;
- voda – 2 polévkové lžíce. L.;
- hustá smetana – 250 ml.
Kromě toho byste si měli připravit trochu mletého pepře, soli a pár snítek vašich oblíbených bylinek.
Jak udělat bramborový koláč
Kořenovou zeleninu je třeba oloupat a nakrájet na tenké plátky a poté nechat několik minut ve studené vodě.
Poté je třeba plátky osušit papírovou utěrkou.
Zelení se musí nakrájet a česnek musí projít lisem. Je vhodné nakrájet cibuli na tenké půlkroužky.
Všechny tyto složky musí být smíchány, pepř a sůl.
Poté je třeba listové těsto rozdělit na dvě části a vyválet.
Větší vrstva těsta by měla být umístěna do zapékací mísy a navrch by měla být náplň.
Poté musí být obrobek pokryt druhou vrstvou těsta.
Žloutek je potřeba rozšlehat s vodou a pak ho potřít těstem.
Prvních 25 minut by se koláč měl péct na 200 stupňů.
Miska by měla být udržována na 180 stupních po dobu dalších 10-15 minut.
Poté je vhodné ostrým nožem odříznout vrchní vrstvu těsta, náplň zalít teplou hustou smetanou a poté přikrýt odříznutým vrchem.
Jakmile koláč vychladne, můžeme ho podávat.
Dříve jsme se naučili, jak vyrobit sýrový želé koláč se zakysanou smetanou.