Prášek do pečiva je velmi užitečný produkt pro každého cukráře, protože vám umožňuje připravit pečivo té nejvyšší kvality.
V tu nejméně vhodnou chvíli však může dojít prášek do pečiva.
Co dělat v takové situaci
Připravte si to sami
Vyrobit si vlastní prášek do pečiva není nic složitého. Stačí si zapamatovat správné proporce. K tomu smíchejte 12 lžic škrobu s pěti lžícemi sody a třemi lžícemi kyseliny citronové v čisté a suché skleněné nádobě.
Také stojí za to vědět, že škrob lze snadno nahradit moukou.
Soda a ocet
Mnoho lidí ví, že tyto komponenty jsou klasickou náhradou prášku do pečiva. Budete muset kombinovat mouku se sodou.
Ocet se zavádí do tekuté složky těsta.
Duchové
Někdy se změny prášku do pečiva mohou zdát neočekávané. Pro přípravu kvalitního pečiva bez prášku do pečiva budete muset na kilogram mouky přidat velkou lžíci alkoholu.
Zpravidla volte vodku, koňak nebo rum.
Dříve jsme mluvili o.