Je lepší se vyhnout nákupu hotového mletého masa.
Je vhodné si takový polotovar připravit sami.
O kvalitě nádobí v tomto případě nemůžete pochybovat.
Pokud ale chcete získat chutnější a šťavnatější pochoutku z mletého masa, pak byste měli zvážit další dva kulinářské triky.
Další přísady
Aby se mleté maso nevysušilo, musíte použít další přísady.
Například studené máslo nastrouhané do mletého masa udělá výsledný pokrm mnohem zajímavější.
Klidně můžete přidat i zeleninu, která dodá přípravě šťavnatost.
Kuchaři věnují pozornost nejen obvyklé cibuli, ale také bramborám, zelí a cuketám.
Dvojité zpracování
Pokud chcete, aby textura byla měkčí, je lepší mleté maso dvakrát zkroutit přes mlýnek na maso.
Neškodilo by hmotu porazit, aby byla vzdušnější.
Dříve jsme probírali, co dělat, když je mleté maso přesolené.