V poslední době si stále více lidí uvědomuje důležitost správné výživy a zdravého životního stylu.
Kissels vyrobené se zeleninou jsou vynikající volbou pro ty, kteří sledují své zdraví a snaží se získat maximální užitek ze své stravy.
Z tohoto důvodu jsme se rozhodli podělit se s vámi o recept na zeleninové želé, abyste mohli sami zhodnotit jeho chuť a pochopili, zda je tento nápoj pro vás vhodný.
Budete potřebovat:
- 1 šálek zeleniny (mrkev, dýně, cuketa atd.);
- 2 sklenice vody;
- 2 lžíce bramborového škrobu;
- ¾ šálku cukru.
Pro přípravu želé je potřeba vybranou zeleninu oloupat a nakrájet na malé kousky.
Poté želé zalijte vroucí vodou a vařte na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne.
Výsledný vývar je třeba přecedit a zeleninu protřít sítem. Zeleninový vývar vrátíme na oheň, přidáme cukr a za občasného míchání přivedeme k varu.
Nyní rozřeďte škrob ve studené vodě a za stálého míchání jej tenkým pramínkem nalijte do pánve.
Zbývá jen sundat pánev s želé ze sporáku, přidat do ní zeleninové pyré a vychladit.