Receptů na výrobu sádla je mnoho, ale zvláště příjemné je naučit se novým a zajímavým způsobům.
To je právě druh, který vám umožní vyrobit sádlo, které chutná jako uzené sádlo.
Budete potřebovat:
- sádlo s vrstvou 1 kg;
- česnek 2 hlavy;
- mletý černý pepř 3 lžíce. 1;
- cibule slupky 2 hrsti;
- sušené švestky 5 ks;
- bobkový list 2 ks;
- sůl 200 g;
- cukr 2 lžíce. l.
Jak vařit
1. Sádlo nakrájíme na kousky požadované velikosti, omyjeme, osušíme a česnek oloupeme.
2. Přiveďte k varu 1 litr vody a přidejte všechny ingredience kromě česneku a černého pepře.
3. Sádlo vložíme do marinády a vaříme na středním plameni 25 minut od varu. Poté necháme sádlo v marinádě 12 hodin.
4. Česnek nasekáme a smícháme s černým pepřem, sádlo vyjmeme z marinády, osušíme a potřeme touto směsí.
V potravinářské fólii můžete skladovat v lednici po dobu jednoho týdne.
Chcete-li skladovat na delší dobu, vložte sádlo do mrazáku. Dobrou chuť!